小火锅，如今正成为新火锅业态之王？2019年2月15日
随着全国餐饮行业的不断发展，市场的不断扩大，消费者需求的不断上升，人们对美食尤为关注。饮食不仅要注重美味，还要重视养生。火锅更一直深受广大食客的喜爱。每当有空闲时光，便会叫上三五好友，去火锅店一饱口福。 “一人食”是当下餐饮界的流行趋势，从学生到白领，越来越多的人在忙碌时习惯一个人吃饭。但在就餐选择时总会受限，面临着“吃不完”等问题。觅锅推出一人份小火锅套餐，让消费者放心消费，即使一个人也可以享用美味的小火锅。一人一锅的迷你小锅逐渐代替了传统大锅，这种更加健康、卫生的火锅运营新模式也成为现如今火锅市场的热门项目。同时，方便小火锅零售以及火锅外卖也成为了火锅市场冉冉升起的新星。
