这个小火锅竟能聚齐全球食材?
2019年2月15日
小火锅与其他餐饮的属性不同,它是销售生鲜食材的一个行业,顾客看着自己点的食材亲自煮熟,生鲜食材对于卖相的要求很高,是不是好食材在上桌就能看得出来。而配菜的多种选择更是戳中了消费者的需求,在食材上,小火锅业态也在努力抓消费体验,各种好食材应运而生。 觅锅从汤底到涮品,原产地食材,进货不二家,经历5年寻觅美味之旅,跨越5大洲,30个城市,甄选食材,累计行程超过98000公里,寻访全球28位火锅调制大师,最终精选27款私人定制锅底。只为保障口感品质统一,每一份食材始终是同一个产地,提高市场战斗力。
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