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这个小火锅竟能聚齐全球食材？

2019年2月15日

小火锅与其他餐饮的属性不同，它是销售生鲜食材的一个行业，顾客看着自己点的食材亲自煮熟，生鲜食材对于卖相的要求很高，是不是好食材在上桌就能看得出来。而配菜的多种选择更是戳中了消费者的需求，在食材上，小火锅业态也在努力抓消费体验，各种好食材应运而生。觅锅从汤底到涮品，原产地食材，进货不二家，经历5年寻觅美味之旅，跨越5大洲，30个城市，甄选食材，累计行程超过98000公里，寻访全球28位火锅调制大师，最终精选27款私人定制锅底。只为保障口感品质统一，每一份食材始终是同一个产地，提高市场战斗力。

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