觅锅摒弃了传统的“涮口水”式大锅，采用旋转小火锅。现拿现煮，尽可能还原了食材的鲜嫩，为消费者做到了四个满足：
满足体验
自助食材，亲自煮熟，
提升参与感和满足感。
满足安全
单锅单煮，满足个性口味
又健康卫生，防串味。
满足节约
食材匀速流动，吃多少拿
多少，减少浪费。
满足从众
一人一锅，让一人食火锅
成为潮流，增加客单。
为了保障口感统一，每份食材始终是同一个产地，从源头上维持了食材品质的稳定，有助于市场美誉度的维持与市场战斗力的提高。
觅制肥牛
空运来的澳洲天
然牧场谷物肥牛
牛嫩肩肉
低温急冻保鲜的
美国安格斯牛肉
精致珺肝
源自洪泽湖湿
地散养土鸭肝
排酸高钙羊肉
甄选内蒙古乌
珠穆沁羔羊肉
脆脆鸭肠
优选江苏省
生态桂花鸭
大刀毛肚
源自重庆整
片鲜切毛肚
小火锅和其他品类不同，除了底料外基本不需要大厨。觅锅总部统一配送料包，使每一份火锅口味如一，保证店内客流的稳定性。经营者只需聘请合适的服务人员即可，减少开店成本。
依托物流集散地，觅锅的配送范围覆盖全国大部分区域，经营者一键下单，物流团队快马加鞭送货上门，物流速度对标国内大牌，保证食材的新鲜，减少损耗，经营者省心省时。
